En el corazón de la Sabana, donde la creatividad florece entre la tradición y la innovación, Merlada se ha convertido en un referente de emprendimiento artesanal. Nacido en la cocina de una familia apasionada, este proyecto redefine el concepto de mermelada, combinando sabor, bienestar y sostenibilidad.
Creada por Sebas y su familia, Merlada ofrece esparcibles elaborados con más del 70% de fruta real, endulzados con alulosa e inulina, y realzados con flor de sal y especias gourmet. Su propuesta busca llevar a la mesa una experiencia sensorial única, con el equilibrio perfecto entre lo natural y lo sofisticado.
“Queremos que cada frasco cuente una historia, que evoque lo mejor de Colombia con un toque de innovación y bienestar”, expresan sus fundadores.
Del hogar al Mercadito del Emprendedor
Gracias al Mercadito del Emprendedor del Outlet Arauco Sopó, Merlada encontró una vitrina clave para crecer, conectar con consumidores conscientes y fortalecer su presencia en el mercado local. Este espacio, que impulsa a pequeños productores de la región, ha sido un punto de partida para emprendedores con visión y propósito.
Merlada ya ha sido reconocida por programas como el Fondo Emprende del SENA y Capital Semilla de Cajicá, consolidando su crecimiento en el sector de productos saludables.
Sabores con propósito
Entre sus combinaciones más destacadas están la mezcla de mora con vainilla de Tahití y la fresa con flor de sal de Guérande, reflejo de una propuesta que mezcla ingredientes locales e internacionales con técnicas artesanales.
Cada frasco representa la historia de una familia que apostó por el valor de lo hecho a mano, demostrando que la innovación también puede tener aroma a fruta colombiana.
Discussion about this post