Para el viajero colombiano, descubrir un destino es, ante todo, una experiencia sensorial que pasa por el paladar. Según cifras de Booking.com, el 50% de los turistas nacionales elige sus destinos basándose en la riqueza de sus tradiciones gastronómicas. Con la llegada del Año del Caballo, el Año Nuevo Lunar se posiciona como la festividad definitiva donde la comida se transforma en un ritual de prosperidad, longevidad y buena fortuna.
Desde las montañas de China hasta los palacios de Vietnam, estos son los destinos donde los colombianos están «comiendo el mundo» para atraer la suerte en este 2026:
1. Yangshuo, China: Abundancia frente al Río Li
En este escenario de postales naturales, la celebración se viste de faroles rojos. El plato estrella es el Yu (pescado), cuya pronunciación en chino se asemeja a la palabra «excedente». Se sirve entero para representar la unidad familiar, con la curiosa tradición de dejar una porción sin comer como augurio de que la prosperidad nunca se agotará.
- Experiencia: Paseos en balsa de bambú y estancia en el Yangshuo Zen Garden Resort.
2. Jeonju, Corea del Sur: Un año más de vida en un tazón
La capital gastronómica coreana ofrece el Tteokguk, una sopa de pastel de arroz. Sus rodajas blancas y ovaladas simbolizan monedas antiguas y, por ende, riqueza. Para los locales, comer esta sopa es el acto que marca oficialmente el cumplimiento de un año más de vida.
- Experiencia: Recorrer la Aldea Hanok y hospedarse en el Hanok Story Guesthouse.
3. Ipoh, Malasia: El ritual del éxito
Aquí la comida es un espectáculo participativo con el Loh Hei. Los comensales lanzan al aire el Yu Sheng (ensalada de pescado crudo); la creencia dicta que cuanto más alto se eleven los ingredientes al mezclarlos, mayor será el crecimiento y éxito en el nuevo año.
- Experiencia: Explorar templos en cuevas y relajarse en The Banjaran Hotsprings Retreat.
4. Huế, Vietnam: Gratitud en forma de arroz
El Tết en Vietnam no está completo sin el Bánh Chưng, un pastel de arroz cuadrado que representa la tierra. Su preparación es un ritual generacional que simboliza gratitud hacia los ancestros y la esperanza de un futuro próspero.
- Experiencia: Explorar la Ciudadela Imperial y descansar en el Senna Hue Hotel.
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