Syren, una empresa colombiana, está revolucionando el mercado de los suplementos alimenticios con su colágeno marino, 100 % natural basado en escamas y huesos de pescado.
Elaborado a partir de ingredientes naturales y sostenibles, este producto ofrece múltiples beneficios para prevenir y mejorar la salud osteoarticular, fortalecer el cabello y mejorar la elasticidad de la piel.
Syren se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a la economía local.
Esta empresa creada hace tres años por la chef de la escuela de gastronomía Mariano Moreno, Ángela López y la médico veterinaria de la Universidad de La Salle, Valentina Herrera, nace de la necesidad de buscar un tratamiento natural para una persona cercana quien vio afectada su movilidad debido a una artritis reumatoide, que le impedía realizar actividades cotidianas como bañarse, peinarse o comer.
López dijo que “la ingesta diaria y durante varios meses de colágeno marino comenzó a dar resultados positivos, inicialmente en el cabello, y las uñas y luego en las articulaciones que le permitieron recuperar su calidad de vida y movilidad”.
Dijo además que el colágeno marino es el más parecido al que produce el ser humano lo que hace que su función en el organismo sea óptima.
Para su obtención se contó con un equipo interdisciplinario de gastrónomos, médicos, ingenieros de alimentos y nutricionistas para crear un producto multivitamínico sin colorantes, sin azúcar ni aditivos químicos. Aprobado por el INVIMA, lo que permite su venta libre.
La producción de colágeno en el cuerpo comienza a disminuir de forma natural a partir de los 25 años, en un proceso que acompaña al envejecimiento. Una de las formas de obtener colágeno es la ingesta de un suplemento alimenticio para mantener las estructuras del organismo , presente en huesos, tendones, piel y cartílagos.
Un producto con valor y sabor
Este producto innovador, es un gel “su sabor es excelente, suave, fresco y sin rastros de pescado gracias a la combinación con frutas cultivadas orgánicamente por agricultoras de Cundinamarca y Boyacá” El chef Diego Huertas, del Jardín Botánico pionero de la gastrobotánica en Colombia resalta que el producto es versátil, que se integra bien en recetas dulces y saladas, desde un té hasta un arroz con coco, vinagretas o salsas”, aumentando su valor nutricional», Syren Collagen fue escogida por el Hub de Innovación del Programa Mundial de Alimentación de las Naciones Unidas en un plan de apoyo a empresas que trabajan por la mejor nutrición de las personas.
El médico Andrés Jagua-Gualdrón, cirujano del Instituto Internacional de Medicina Alternativa y Natural, opinó que “el consumo de colágeno puede mejorar la salud articular en condiciones crónicas como problemas de fibromialgia y artritis”.
Según la OMS, el 20 % de la población mundial padece algún tipo de enfermedad reumática. Cifras de la Cuenta de Alto Costo, del Ministerio de Salud, muestran que en Colombia a junio de 2023 había 119.089 personas con artritis reumatoidea, de las cuales el 67,22 % son tratadas con fármacos.
Apoyo a mujeres agricultoras
Syren apoya y promueve el trabajo de pequeñas agricultoras de Cundinamarca y Boyacá, como es el caso de Ligia Morales, de Paipa, Boyacá quien cultiva duraznos, y provee de frutas a Syren, señaló que “nuestro cultivo es 100 % orgánico, sin el uso de químicos, se fertiliza con una mezcla de ajo con agua, con lo que se garantiza un producto de alta calidad. Fresas, uchuvas, arándanos, hacen parte de los nueve sabores del colágeno marino Syren.
Hay que anotar que en Colombia la participación de la mujer en las labores del agro llegó en 2023 a 73 %, por encima de Argentina 62,3 % y Chile, 60,8 % de acuerdo con un informe de Cenagro.
Ella, quien consume colágeno de Syren, ha recuperado la movilidad, tras años de padecer artrosis.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad
Con un enfoque en la sostenibilidad, la médico veterinaria Valentina Herrera gracias a su conocimiento en biología logra desarrollar soluciones sostenibles que optimizan el uso de subproductos de la industria pesquera minimizando el impacto ambiental en los ecosistemas marinos. “Se compran cerca de 100 kilos mensuales de escamas y huesos de las faenas marítimas a empresas responsables de Cartagena y Buenaventura”.
Un estudio de la Universidad Nacional asegura que el 90 % del colágeno utilizado por la industria fármaco-cosmética y alimentaria colombiana proviene de China, Brasil, Canadá o Alemania, lo que les genera sobrecostos por aranceles de importación.
Datos de la Agencia Nacional de Acuicultura y Pesca, Aunap, revelan que la producción acuícola en Colombia a marzo de 2024 ascendió a las 192 mil toneladas y la producción pesquera se encuentra alrededor de 81 mil toneladas.
Función social
Syren Collagen, en colaboración con Casa Libertad, un programa del Distrito Capital, impulsa su compromiso social promoviendo el empoderamiento y la reintegración social y laboral de las mujeres pospenadas.
Esta alianza busca reducir los estigmas sociales y fortalecer la confianza en ellas, fomentando una inclusión positiva en la comunidad.
Durante el tiempo que Syren Collagen lleva funcionando, cerca de tres años, más de 20 mujeres se han visto beneficiadas con el programa. “Acá no importa su pasado, sino su presente”, aseguró López. “El pasado no define a las personas, somos una empresa de segundas oportunidades”, puntualizó.
Según Lorena Piñeros, ex dragoneante del INPEC, “Syren Collagen ofrece una segunda oportunidad, muy valiosa. La mayoría de las mujeres la aprovechan para desarrollar su potencial y volver a ser productivas”.
Tatiana Sánchez, una de las mujeres beneficiadas por el programa, comenzó trabajando en la limpieza y empaque de Syren Collagen allí se sintió acogida, respaldada y valorada, tanto así como para poner en marcha su proyecto de vida, un emprendimiento propio, participar en ferias y ofrecer el colágeno en estas.
Discussion about this post