En Colombia, el café es parte esencial de la rutina: cada persona consume en promedio 3,4 tazas al día. Lejos de ser un riesgo para el corazón, la ciencia confirma que su consumo moderado puede convertirse en un verdadero aliado cardiovascular.
La Clínica del Country y la Clínica La Colina, con su campaña “Escuchar tu corazón es llenarlo de vida”, destacan la importancia de derribar mitos y reconocer al café como un hábito beneficioso para la salud, siempre que se consuma con moderación.
Evidencia científica que desmitifica al café
Durante años se recomendó limitar esta bebida por una supuesta relación con hipertensión o arritmias. Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que el consumo regular de 3 a 5 tazas al día está asociado con:
- Menor riesgo de enfermedad coronaria e infartos.
- Reducción en la mortalidad por causas cardiovasculares.
- Protección contra accidentes cerebrovasculares (ACV).
- Disminución del riesgo de insuficiencia cardíaca a largo plazo.
“El consumo moderado de café no solo es seguro, sino que puede reducir significativamente la incidencia de eventos cardiovasculares. Hemos pasado del mito a la medicina basada en evidencia”, afirmó el Dr. Giovanni de La Cruz, jefe de Medicina Cardiovascular de la Clínica del Country y Clínica La Colina.
Más que cafeína: antioxidantes y polifenoles
El café contiene más de mil compuestos bioactivos, entre ellos antioxidantes y polifenoles como el ácido clorogénico, que favorecen la salud de las arterias y reducen procesos inflamatorios, claves en la prevención de enfermedades cardíacas.
El mejor momento: en la mañana
Un estudio publicado en el European Heart Journal reveló que quienes consumen café solo en la mañana reducen hasta en 31 % el riesgo de muerte cardiovascular. Esto se debe a que respeta el ritmo biológico del cuerpo, evitando alteraciones del sueño y efectos negativos en la presión arterial.
Moderación y preparación, la clave
Los especialistas recomiendan preferir el café negro o con mínimas adiciones, evitando las bebidas ultraprocesadas con exceso de azúcares o grasas. Además, personas con hipertensión no controlada o arritmias deben consultar a su médico antes de incorporarlo como hábito.
La ciencia confirma que el café, más allá de ser un símbolo cultural en Colombia, puede ser también una herramienta preventiva para cuidar el corazón.
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