Con gran éxito se llevó a cabo la feria ‘La Cuna del Café: Cafés Especiales’ en el Ecoparque Comfanorte, un evento que rindió homenaje al esfuerzo, dedicación y pasión de los caficultores, catadores y baristas de Norte de Santander. Durante la feria, los asistentes pudieron disfrutar de una experiencia única, degustando los mejores cafés especiales de la región, reconocidos por su calidad, aroma y atributos únicos.
El gobernador de Norte de Santander, William Villamizar, destacó la importancia de este evento para el departamento y anunció una iniciativa clave para su futuro. “En esta Feria de Cafés Especiales hemos visto el gran entusiasmo por el cultivo del café, los catadores, los baristas, los cultivadores y toda esa gran cadena que se genera en el departamento. Vamos a presentar una ordenanza para institucionalizar esta feria año tras año, garantizando recursos que motiven a los caficultores a mejorar en calidad, aroma y todos los atributos del café”, afirmó el mandatario.
Villamizar también resaltó el papel fundamental de los jóvenes en el sector cafetero, quienes, a través de emprendimientos innovadores, están impulsando la cultura del café en la región. “Lo más importante que pudimos observar hoy es ver cómo los jóvenes cultivan, tienen emprendimientos, ellos mismos promocionan y hacen un trabajo excelente. Les preguntábamos y nos decían que les está yendo muy bien”, agregó.
Por su parte, el Profesor Yarumo, representante de la Federación Nacional de Cafeteros, felicitó a los caficultores de Norte de Santander y reconoció el apoyo de la Gobernación y el Comité de Cafeteros para hacer posible este evento. “Excelente por los cafeteros del Norte de Santander y por la Federación Nacional de Cafeteros. Le agradezco mucho a la Gobernación, al Comité de Cafeteros, a todos los que hicieron posible esto, porque, como dice el sabio dicho, lo que no se muestra no se vende. Aquí estamos mostrando la calidad del café que se produce en Norte de Santander, de su gente y de su café”, expresó el Profesor Yarumo.
La feria no solo fue un espacio para disfrutar del café, sino también una plataforma para fortalecer la cultura cafetera y promover el desarrollo económico de la región. Desde la administración departamental, se reiteró el compromiso de seguir brindando apoyo constante para que este evento siga creciendo y posicionando a Norte de Santander como un referente en la producción de cafés especiales.
¡No te pierdas esta experiencia única! La próxima edición de la Feria de Cafés Especiales promete seguir sorprendiendo con lo mejor de la tierra nortesantandereana.
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