La experiencia de recorrer los pasillos de IKEA en Colombia ya no solo se trata de diseño de interiores y muebles funcionales; ahora también se saborea. En una movida estratégica para estrechar lazos con el público local, la multinacional sueca anunció el lanzamiento de su nuevo plato de temporada, desarrollado en colaboración con Leo Cocinero, una de las figuras de la gastronomía más queridas y auténticas del país.
Esta innovadora propuesta estará disponible en los icónicos restaurantes suecos de las tiendas IKEA en Bogotá, Medellín y Cali, extendiéndose por tiempo limitado desde hoy y hasta el 8 de agosto de 2026.
Una receta pensada para reconfortar al paladar colombiano
El plato de temporada es el resultado de un taller de co-creación entre los chefs de IKEA Food y Leo Cocinero. La propuesta busca el equilibrio entre el formato de cocina internacional de la marca y esos sabores cálidos que los colombianos asocian con el hogar.
La preparación incluye:
- Pechuga de pollo asada bañada en una cremosa salsa bechamel de champiñones.
- Crocante de tocino para aportar textura y contraste de sabor.
- Arroz verde de espinaca espolvoreado con queso parmesano.
Esta combinación fue diseñada bajo la premisa de ofrecer una alternativa gastronómica que sea balanceada, de alta calidad, pero sobre todo accesible para todos los visitantes.
Diseño e identidad alrededor de la mesa
Para la compañía, el área de restaurantes es un pilar fundamental de la identidad de la marca a nivel global, y su adaptación al mercado nacional es clave para su consolidación.
“En IKEA creemos que mejorar el día a día de los colombianos no solo ocurre a través del diseño y la inspiración en el hogar, sino también alrededor de una mesa. Con esta colaboración buscamos seguir construyendo experiencias que conecten con el corazón de nuestros visitantes”, afirmó Martín Cumplido, gerente regional de IKEA Food.
Por su parte, Leo Cocinero destacó el respeto por la identidad de ambas partes durante el desarrollo del menú. “Desde el primer momento quisimos crear un plato cercano y lleno de sabor; una receta que conectara con la forma en que disfrutamos la comida en Colombia, pero respetando también la esencia y la experiencia que representa la marca. El resultado es un plato lleno de autenticidad”, comentó el chef.
Con este lanzamiento, IKEA reafirma su visión de ofrecer una experiencia de compra integral que va más allá del comercio minorista, transformando cada visita a la tienda en un plan familiar donde el diseño, la inspiración para el hogar y la buena mesa se encuentran en un solo lugar.
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