La séptima edición de Chocoshow regresa a Corferias, Bogotá, del 28 al 30 de noviembre, para consolidarse como el escenario más importante para el cacao y el chocolate en Colombia. El evento, organizado por Corferias y Fedecacao , busca revelar el poder integral del cacao colombiano, que impulsa la economía rural, fortalece la sostenibilidad y preserva las tradiciones culturales.
Cifras Récord y Proyección Internacional
El poder del cacao radica en el corazón de más de 65.000 familias cacaocultoras que transforman territorios y proyectan al país en los mercados internacionales. Colombia se ha posicionado como un referente mundial, con el 95 % de su grano certificado por la ICCO como cacao fino de sabor y aroma.
Según datos de Fedecacao, el país alcanzó una producción histórica de 67.678 toneladas de grano en 2024, con el departamento de Santander aportando el 41 % del total. En el ámbito económico, las exportaciones de cacao y sus derivados superaron los 130 millones de dólares, confirmando su estatus como emblema agrícola.
“Detrás de cada cifra hay una historia de esfuerzo familiar, de manos que siembran, cuidan y transforman el cacao con dedicación. Este cultivo no solo impulsa la economía rural y genera empleo: también representa el trabajo digno de miles de familias”, destacó Eduard Baquero López, presidente ejecutivo de Fedecacao.
Experiencias Sensoriales e Innovación en la Feria
Chocoshow 2025 espera reunir a más de 18.000 visitantes y contará con una muestra comercial de 130 expositores, facilitando oportunidades de negocio y el intercambio de conocimiento.
Una de las principales novedades de esta edición será el Túnel Sensorial Inmersivo, un espacio diseñado para simular el recorrido por una finca cacaotera. El túnel guiará a los asistentes a través de tres etapas: el cultivo (con plántulas y herramientas) , el beneficio (recreando el secado y la recolección) , y la transformación (exhibiendo máquinas artesanales y aplicaciones del grano).
Competencias y Reconocimientos Emblemáticos
La feria también será el escenario de competencias que exaltan la tradición cacaotera:
- Concurso de Catabras Cacaoteras: Visibilizará el ingenio y la creatividad de los productores en la decoración de las canastas recolectoras, contando historias del territorio.
- Tercer Campeonato Nacional de Degruyada: Equipos mixtos de cacaocultores demostrarán su destreza en la extracción manual de los granos de cacao.
Además, en el Pabellón 8, Fedecacao entregará el reconocimiento a “La Mejor Almendra de Cacao” a los tres productores con la mejor calidad y aroma del país, tras análisis previos en su laboratorio.
Chocoshow contará con espacios complementarios como ChocoKids (actividades lúdicas), Talleres (sobre transformación y uso del cacao) y las Cacao Talks (ciclo de charlas con especialistas nacionales e internacionales)
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