Del 23 al 26 de octubre, Corferias será el epicentro del mundo cafetero con conferencias, competencias y el regreso del Coffee Party, celebrando la innovación y la tradición del café colombiano.El café colombiano: salud, ciencia y tradición
La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) y Corferias se preparan para recibir a miles de visitantes en Cafés de Colombia Expo 2025, la feria más importante de la industria cafetera en América Latina. Este año, el evento destacará al café no solo como una bebida icónica, sino como un alimento saludable y funcional</strong>, respaldado por investigaciones científicas y un reconocimiento oficial por parte de la FDA de Estados Unidos.
Germán Bahamón, gerente general de la FNC, explicó: “El café dejó de ser solo una bebida; hoy representa salud, sostenibilidad y bienestar. Este reconocimiento nos impulsa a innovar y a capturar más valor desde el origen”. Una feria con ciencia, cultura y sabor
Durante los cuatro días del evento, los asistentes podrán disfrutar de una programación diversa que combina <strong>ciencia, negocios, arte y entretenimiento</strong>. Entre los espacios más destacados se encuentran:
- El tercer campeonato nacional de tostión, que reunirá a los mejores expertos en el arte de resaltar el aroma y sabor del café.
- Conferencias especializadas sobre tendencias de consumo, sostenibilidad y salud, como la charla “Café, cerebro y emociones” del neurólogo Leonardo Palacios, y “Los beneficios del café para la salud” del endocrinólogo Dr. Rawdy.
- Exhibiciones dedicadas al auge del cold brew y a la innovación en la producción sostenible.
Un homenaje al talento y la historia
El evento también rendirá homenaje a los 40 años del Profesor Yarumo, ícono educativo del café colombiano, y contará con la esperada Coffee Party, una noche de música, DJs nacionales y tradición.
Para Doris Chingaté, jefe de proyecto de Cafés de Colombia Expo, “esta edición será una fusión entre la ciencia, la cultura y la experiencia sensorial. Queremos que los visitantes vivan el café como símbolo de identidad y bienestar”. Un encuentro que impulsa el futuro del café
Cafés de Colombia Expo 2025 será la plataforma ideal para fortalecer la conexión entre caficultores, empresarios y consumidores, posicionando a Colombia como líder mundial en producción sostenible y calidad. La cita es del 23 al 26 de octubre en Corferias, Bogotá, donde el café colombiano demostrará por qué sigue siendo orgullo nacional y referente de salud y tradición en el mundo.
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