La feria Chocoshow 2025, organizada por Corferias y Fedecacao, se ha convertido en el epicentro para exhibir la diversidad, la innovación y el poder transformador del cacao colombiano. Más allá del chocolate tradicional, la séptima edición de la feria destaca emprendimientos que están redefiniendo la cadena de valor desde la sostenibilidad, la creatividad y el valor agregado.
Entre las propuestas más innovadoras se encuentran Fotovoltaich, Produl y Bell, iniciativas que demuestran cómo el cacao es un motor de desarrollo, inspiración y bienestar, trascendiendo el sector alimenticio.
1. Fotovoltaich: Energía Limpia para el Campo Cacaotero
El sector cacaotero avanza hacia la autosostenibilidad energética. La empresa Fotovoltaich presenta soluciones innovadoras de energía solar y eólica diseñadas específicamente para comunidades agrícolas, fincas y asociaciones que buscan autonomía y sostenibilidad productiva.
“Nuestro enfoque principal está en la Colombia rural y agrícola, donde muchas comunidades aún no cuentan con conexión a la red eléctrica. Queremos ofrecerles independencia energética con sistemas híbridos que integran energía solar y eólica”, explicó José López, gerente de producto de la compañía.
Los equipos de Fotovoltaich son silenciosos, ecológicos y adaptables a las condiciones climáticas del campo.
2. Produl: La Alta Cocina del Cacao
El emprendimiento Produl está elevando el cacao a la alta cocina, demostrando su versatilidad culinaria. La empresa ofrece concentrados de pulpa de cacao y pastas gourmet con sabores exóticos como guanábana, mango y maracuyá.
Ricardo López, gerente de Produl, destaca el uso de la pulpa como materia prima y su potencial:
“A veces solo nos enfocamos en el grano, pero la pulpa tiene un sabor dulce y cítrico inigualable, ideal para bebidas y preparaciones gourmet. Queremos que el cacao se use en la repostería, la coctelería y la cocina de autor”, afirmó López.
3. Bell: Cosmética Natural y Bienestar
La marca Bell incursiona en el sector de la cosmética natural, utilizando el cacao y sus derivados (como la manteca) para crear productos de bienestar.
La emprendedora Sonia González Uribe explicó cómo el cacao aporta un valor superior a sus productos: “El cacao es un superalimento, pero también es un emoliente natural que cuida y protege, manteniendo viva la esencia del cacao en cada aplicación”. Bell ofrece desde bálsamos labiales hasta cremas para el cuidado de la piel.
Chocoshow 2025: Un Escenario de Experiencias
Chocoshow 2025, que se lleva a cabo del 28 al 30 de noviembre en Corferias, no es solo una muestra comercial; es un espacio lleno de aromas, sabores y creatividad. El evento ofrece actividades interactivas, talleres y zonas de degustación, consolidándose como un plan ideal para que las familias conozcan el trabajo de los productores y se dejen conquistar por el sabor del chocolate en todas sus formas.
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