Este sábado 1 de octubre, se realizará en el departamento del Huila, el 7º Concurso Nacional de Calidad Colombia Tierra de Diversidad, donde 42 caficultores finalistas estarán disputando los 5 atributos que caracterizan un buen café.
En representación de Norte de Santander, está como finalista el caficultor Domingo Torres Angulo, del municipio de Ragonvalia, quien ha clasificado a la segunda ronda del Concurso Nacional al participar con un café de calidad.
Domingo Torres, que está próximo a cumplir 60 años de vida y 11 años como cafetero, nació en el municipio de Guapi, Cauca, y desde su llegada al departamento le ha apostado a la caficultura, permitiéndo que sea la segunda vez que él participe en este concurso. Su primera oportunidad fue en el año 2021, donde obtuvo dos importantes atributos del grano suave y exótico; además del reconocimiento como el mejor café pagado en la subasta.
“Mi finca está ubicada en el municipio de Ragonvalia, a 1.920 metros sobre el nivel del mar y con el pasar de los años cuento con 29 mil plantas de café. Lo cual hoy me encuentro participando en este Concurso Nacional, esto se debe a la dedicación, a la producción y recolección de un buen grano que se refleja en la taza de café”.
Para esta ocasión al clasificar a la segunda ronda, Torres ha expresado que “son pocos los caficultores que repiten para ser clasificados, y me siento contento y bendecido por Dios de ser uno de los caficultores que repite y que va en representación de mi departamento y de mi municipio Ragonvalia”.
En esta segunda Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo, Domingo Torres participó con 810 kilos de café que le permitió clasificar a la segunda ronda, gracias a que cumplió con los atributos que se percibieron en la catación del café y que en estos momentos esté compitiendo con caficultores de los departamentos de Antioquia, Cauca, Huila, Nariño, Risaralda, Tolima y Valle del Cauca.
“Me voy para Neiva con un gran compromiso, dejar en alto el nombre de Norte de Santander. Aunque Antioquia es uno de los departamentos que tiene muy buen café y tiene varios caficultores participando en el concurso. Pero yo estoy seguro de que me voy a traer algo. No sé cuánto, pero traeré algo para mi departamento y para mí. Sería un honor y un gusto de poder decir que mi departamento Norte de Santander se trajo un premio”, expresó Torres Angulo. Este sábado será el día en que se conocerá en la ceremonia de premiación a los ganadores de los cinco mejores atributos y la respectiva subasta en el recinto ferial.
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