El aroma del café de Toledo traspasó fronteras, esta vez no solo por su sabor, sino también gracias a un proyecto académico liderado por la estudiante Darly Juliana Botello Guerrero, de la Universidad Simón Bolívar sede Cúcuta. Su propuesta fue presentada con éxito en el II Campamento Científico Internacional de Semilleros de Investigación México 2025, realizado en Juchitán de Zaragoza, Oaxaca.
El trabajo, titulado “Estrategias de posicionamiento para la asociación productora y comercializadora de café especial Toledo en Norte de Santander”, fue avalado por la Red Colombiana de Semilleros de Investigación (RedColsi) y destacó entre múltiples iniciativas científicas de América Latina.
La propuesta busca fortalecer la presencia del café toledano en mercados especializados, resaltando su valor diferencial, calidad y origen regional. Bajo la orientación de la docente Raquel Rivera Ortega, coordinadora del semillero Rojo y Negro, adscrito al programa de Administración de Empresas, el proyecto fue bien recibido por la comunidad científica internacional.
“Este trabajo es una apuesta por visibilizar el café de nuestra región, fortalecer la asociatividad y promover su inserción en nuevos mercados con identidad y sostenibilidad”, explicó la profesora Rivera.
Durante el encuentro, Darly Juliana no solo compartió los resultados de su investigación, sino que también estableció contactos académicos que enriquecerán su formación y trayectoria profesional.
“Fue una experiencia enriquecedora. Me permitió dialogar con investigadores de otros países, entender nuevas perspectivas y reafirmar el valor de nuestro café”, comentó la estudiante.
Desde la Coordinación de Semilleros de Investigación, liderada por Nidia Johanna Bonilla Cruz, se resaltó la importancia de estas experiencias para el fortalecimiento de la formación académica, la transformación territorial y la internacionalización del conocimiento.
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