Bolitas de choclo: una receta tradicional y muy fácil de preparar, que no puede faltar en la mesa

Bogotá, febrero de 2024. Para cualquier ocasión familiar o reunión con amigos, no puede faltar un toque de sabor casero, con ingredientes propios de nuestro país. Para esos momentos, nada mejor que unas masitas de choclo, receta que además de deliciosa, es fácil de preparar.

Alimentos Polar, compañía colombiana líder en el sector de alimentos y  su marca Harina P.A.N Choclo®, presentan una receta que no te puedes perder.

Masitas de Choclo:

INGREDIENTES:

• 3 tazas de Mezcla de Maíz P.A.N. Choclo.
• 2 tazas de leche
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de panela rallada
• 3 huevos
• 100 g de queso blanco fresco, rallado
• Aceite para freír

PREPARACIÓN

1. En un recipiente colocar la leche, la sal, la panela, los huevos, el queso y mezclar bien.
2. Incorporar poco a poco la Mezcla de Maíz P.A.N. Choclo, mientras va removiendo. Dejar reposar la mezcla por 10 minutos y revolver ocasionalmente.
3. Formar las bolitas del tamaño de una cucharada. Freír en abundante aceite caliente.
4. Retirar del aceite cuando estén doradas y escurrir sobre papel absorbente.