La vitamina D, conocida como la “vitamina del sol”, es un nutriente esencial para el cuerpo humano, desempeñando un papel crucial en la salud ósea, el sistema inmunológico y la función muscular. Sin embargo, con estilos de vida cada vez más sedentarios y la exposición limitada al sol, la deficiencia de vitamina D se ha convertido en un problema de salud pública a nivel mundial.
Cifras alarmantes de deficiencia de vitamina D
● Colombia: Según estudios realizados por la Universidad Nacional de Colombia, se estima que hasta el 60% de la población colombiana presenta deficiencia de vitamina D (https://revistas.unisanitas.edu.co/index.php/rms/article/view/638).
● Mundo: Se estima que aproximadamente mil millones de personas en todo el mundo tienen deficiencia de vitamina D, en regiones con menos exposición solar, este porcentaje puede aumentar hasta el 90% (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532266/)
¿Vitamina D2 o D3? ¿Cuál es mejor para la salud?
Según un estudio publicado en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, se analizaron tres fuentes principales de Vitamina D: la exposición al sol, los suplementos de Vitamina D2 y D3, y los alimentos fortificados. Los resultados mostraron que la Vitamina D3 es más efectiva en elevar y mantener los niveles de Vitamina D en la sangre en comparación con la Vitamina D2.
El Doctor Richard Buendía, médico internista y endocrinólogo del Centro de especialistas de Colsubsidio en Bogotá e instructor asociado de medicina de la Universidad del Rosario, afirma que: «La exposición moderada al sol sigue siendo una de las mejores maneras de obtener Vitamina D, pero en casos donde esto no es posible, la suplementación con Vitamina D3 es necesaria, pues se absorbe y metaboliza mejor en el cuerpo humano y tiene un impacto más duradero en los niveles séricos de Vitamina D.»
¿Cómo obtener suficiente vitamina D?
Existen tres formas principales de obtener vitamina D:
● Exposición al sol: La exposición regular al sol es la forma más natural de obtener vitamina D. Sin embargo, es importante cuidarse del sol con protector solar para evitar el riesgo de cáncer de piel.
● Alimentación: Incluir alimentos como pescados grasos (trucha, salmón, atún), aceites de hígado de pescado, hígado de ganado vacuno, yema de huevo, queso y hongos se encuentran entre las mejores fuentes naturales de vitamina D.
● Suplementos: La suplementación con vitamina D3 puede ser necesaria para las personas que no obtienen suficiente vitamina D a través de la exposición al sol o la alimentación.
La vitamina D en suplementos: ¿D2 o D3?
La vitamina D se puede encontrar en forma individual o combinada con otros nutrientes. Las dos formas de vitamina D en suplementos son D2 (ergocalciferol) y D3 (colecalciferol). Ambas aumentan la concentración de vitamina D en la sangre, aunque la D3 podría elevarla más y por más tiempo que la D2. Para una mejor absorción, se recomienda consumirla con una comida o merienda que contenga algo de grasa, ya que la vitamina D es liposoluble.
En Colombia, se pueden encontrar Vitamina D en cápsulas de 100.000 unidades internacionales (UI). Es fundamental evaluar los niveles de vitamina D con la ayuda de un médico para determinar la necesidad de suplementación según sea el caso.
Los beneficios del sol en una cápsula de Vitamina D
La vitamina D es conocida como la «vitamina del sol» por una razón importante: nuestro cuerpo la produce naturalmente cuando nuestra piel se expone a la luz solar. Sin embargo, no siempre es posible obtener suficiente vitamina D solo con la exposición solar, especialmente en ciudades donde por cuestiones climáticas se usa una vestimenta abrigada, o incluso personas que por su cotidianidad no salen con frecuencia al exterior. Aquí es donde entran en juego los suplementos de vitamina D, especialmente la D3.
Al tomar una cápsula de Vitamina D3, puedes asegurarte de recibir los beneficios de este nutriente esencial, como la mejora de la salud ósea y el refuerzo del sistema inmunológico, sin necesidad de depender exclusivamente del sol. Esto es especialmente crucial para quienes tienen limitaciones para exponerse al sol, como personas mayores, aquellos con piel más oscura o quienes viven en áreas con alta contaminación.
En resumen, es fundamental incrementar la ingesta de alimentos con alto contenido de vitamina D y tomar precauciones al exponerse al sol. No obstante, cuando estas medidas no son suficientes, los suplementos pueden ser beneficiosos para alcanzar los niveles adecuados de vitamina D, siempre y cuando sean recomendados y supervisados por un médico.
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