La pizza es uno de los platos más populares y queridos a nivel mundial. Con su base de masa horneada, una deliciosa salsa de tomate, abundante queso derretido y una infinidad de ingredientes que permiten personalizarla al gusto, se ha convertido en una de las combinaciones culinarias más irresistibles. Aunque tiene su origen en Italia, cada país ha adaptado la pizza a los sabores locales, creando versiones únicas que reflejan la riqueza de cada cultura. Por eso, cada 9 de febrero se celebra este plato, símbolo de unión familiar y tradición que ha trascendido generaciones.
Casi la mitad (43%) de los viajeros colombianos eligen su destino motivados por la gastronomía, según cifras de Booking.com. ¡Viajar también es saborear! Aunque Italia es el destino por excelencia para disfrutar de una auténtica pizza, otros rincones del mundo se han ganado un lugar en el corazón (y el paladar) de los amantes de este icónico platillo, convirtiéndose en paradas imperdibles para los viajeros.
En el marco del Día Mundial de la Pizza, Booking revela los destinos más recomendados en la plataforma por los colombianos que desean deleitarse con las mejores pizzas del mundo.
- Villa de Leyva, Colombia
Villa de Leyva se ha convertido en el destino favorito de los viajeros colombianos que buscan disfrutar de una excelente pizza. Este encantador pueblo de Boyacá, conocido por su rica oferta gastronómica, destaca no solo por sus restaurantes de cocina local de primera calidad, sino también por sus excepcionales pizzerías, muchas de ellas situadas en la icónica plaza central. Entre las opciones, destaca el Mercado Municipal, famoso por fusionar ingredientes locales con alta cocina. Sus pizzas son elaboradas con salsa de tomates orgánicos cultivados en la región, horneadas a leña a más de 400 °C y acompañadas de queso típico 7 cueros.
Otra opción clásica es Pizzería Olivas y Especias, un lugar de tradición que lleva más de 30 años deleitando a sus comensales con pizzas preparadas en un horno que ha resistido el paso del tiempo y le da un toque especial. Además, no pueden faltar otros nombres destacados como La María, El Patio y La Pizzeta, cada uno ofreciendo su propio toque especial. En Villa de Leyva, la pizza se transforma en una experiencia culinaria que celebra la tradición, la calidad y los sabores locales.
¿Dónde hospedarse? Hotel Boutique El Carmel, ubicado a tan solo tres calles arriba de la emblemática plaza central de Villa de Leyva, es el lugar perfecto para quienes buscan una experiencia que combine confort, estilo y una excelente propuesta gastronómica. Este encantador alojamiento destaca por su atmósfera cálida y su diseño que evoca la magia colonial del pueblo, ofreciendo a sus huéspedes una estancia inolvidable. El restaurante del hotel es uno de sus mayores atractivos, reconocido por servir una de las mejores pizzas de Villa de Leyva. Su propuesta única incluye pizzas cuadradas y crocantes, elaboradas con combinaciones de sabores que se adaptan a todos los gustos.
- Roma, Italia
Roma, la Ciudad Eterna, es el destino perfecto para los amantes de la pizza que buscan deleitarse con los auténticos sabores italianos. Esta capital histórica no solo es famosa por sus monumentos y cultura, sino también por su extraordinaria gastronomía, en la que la pizza ocupa un lugar especial. Entre los imperdibles está Pizzarium, una joya para los amantes de la pizza por porción. Este lugar es reconocido por sus innovadores ingredientes frescos y masas de fermentación lenta, obra del maestro pizzero Gabriele Bonci. Otra parada esencial es La Montecarlo, un clásico romano que sirve pizzas de masa fina y crujiente, cocidas a la perfección en horno de leña, en un ambiente informal y auténtico.
Por otro lado, Emma – Pizzeria con Cucina combina elegancia y tradición. Sus pizzas se elaboran con ingredientes de alta calidad, como mozzarella de búfala fresca y tomates San Marzano, resaltando los sabores genuinos de la región. Y, por supuesto, no se puede dejar de mencionar Roscioli Forno, una panadería histórica que sirve pizzas sencillas pero excepcionales, como la clásica pizza bianca.
¿Dónde hospedarse? Mama Shelter Roma, tiene diseño moderno, una terraza espectacular y una ubicación extraordinaria. Su restaurante destaca por un variado buffet que incluye auténticas pizzas italianas. El ambiente vibrante y relajado del hotel, junto con sus opciones para comer al aire libre, hacen de cada comida una experiencia única en la Ciudad Eterna.
- Nápoles, Italia
Nápoles, la cuna de la pizza, es un destino imprescindible para quienes buscan probar la forma más pura de este plato. En cada rincón se encuentran pizzerías que combinan tradición, calidad y pasión. Uno de los templos de la pizza es L’Antica Pizzeria da Michele, reconocida mundialmente por su simplicidad y excelencia. Aquí, la pizza se reduce a lo esencial: margarita y marinara elaboradas con masa ligera, tomate San Marzano, mozzarella di bufala y albahaca fresca, horneadas a la perfección en horno de leña. Otro clásico es Pizzeria Sorbillo, famosa por sus pizzas generosas, ingredientes locales y un ambiente lleno de vida.
Para una experiencia más íntima, Pizzeria Starita ofrece una mezcla de tradición y creatividad con opciones como la pizza fritta, una especialidad napolitana que sorprende con su sabor y textura. Y para quienes buscan historia, Pizzeria Brandi es el lugar donde, según cuenta la tradición, se creó la pizza margarita en honor a la reina Margarita de Saboya en 1889.
¿Dónde hospedarse? HP Napoli Palace & SPA brinda una experiencia de lujo y confort. Este elegante hotel, incluye su exclusivo restaurante, donde la pizza napolitana es protagonista. Cada bocado refleja la tradición culinaria de la ciudad, haciendo de cada comida un deleite inolvidable. Después de disfrutar de su exquisita pizza, los huéspedes pueden relajarse en su lujoso spa o admirar las vistas panorámicas de Nápoles, creando el equilibrio perfecto entre gastronomía, confort y bienestar.
- Chicago, Estados Unidos
Chicago es un destino obligado para los amantes de la pizza, por eso está en el top de colombianos. ¡Aquí se elabora la icónica deep-dish pizza! Esta creación única, que lleva la pizza a un nivel completamente nuevo con un mayor grosor que le permite tener más salsa de tomate y queso, es un símbolo de la ciudad y una experiencia gastronómica imperdible para cualquiera que la visite.
Entre las paradas obligatorias se encuentra Lou Malnati’s Pizzeria, un nombre legendario en Chicago. Su deep-dish pizza se caracteriza por una masa crujiente y mantecosa, capas generosas de queso mozzarella de alta calidad, salsa de tomate robusta y una variedad de ingredientes frescos. Otro clásico es Giordano’s, famoso por su stuffed pizza, con una capa adicional de masa y queso fundido en cada bocado. Finalmente, para quienes deseen explorar opciones más modernas, Chicago Pizza and Oven Grinder Co. da un giro único con su pizza pot pie o pastel de pizza, una reinterpretación creativa y deliciosa de este clásico.
¿Dónde hospedarse? Muy cerca de Lou Malnati’s Pizzeria se encuentra Loews Chicago Hotel. Este hotel redefine el lujo en la Ciudad de los Vientos con comodidades como piscina, zonas de estar magníficas, spa, gimnasio, entre otros. Además, su reconocido restaurante es ideal para una cena especial o una velada relajada.
- Buenos Aires, Argentina
El quinto destino más buscado por los colombianos para degustar pizza es justamente la capital de Argentina. Inspirada en las tradiciones italianas traídas por los inmigrantes, la pizza porteña se ha transformado en una delicia única que combina masas esponjosas, abundante queso y sabores intensos que representan el alma de la ciudad. Uno de los templos más emblemáticos de la pizza en Buenos Aires es El Cuartito, una pizzería histórica que ha deleitado a generaciones de porteños desde 1934. Aquí, la fugazzeta rellena, una pizza cubierta con una generosa capa de cebolla caramelizada, queso y masa suave, es una experiencia inolvidable.
Otro clásico es Guerrín, ubicado en plena Avenida Corrientes, conocido por su ambiente y sus pizzas tradicionales servidas al paso o en porciones generosas que rebosan queso mozzarella, muchos afirman que es la mejor de la ciudad. Y si se busca algo diferente, Cosi Mi Piace, en el barrio de Palermo, ofrece pizzas al estilo romano con una base delgada y crocante, perfectas para quienes desean algo más ligero pero lleno de sabor.
¿Dónde hospedarse? A pocos pasos de los principales puntos turísticos de la ciudad hay un Departamento Monoambiente, puntualmente a solo 600 metros del Obelisco. El apartamento, ubicado en un edificio de 1980, está completamente equipado para brindar comodidad durante toda la estadía. Una de las mejores características de este lugar es su cercanía a Guerrín Pizzería, lo que permite disfrutar de un delicioso bocado local a cerca del alojamiento.
Como dato adicional, en el ranking de los destinos más buscados por los viajeros a nivel mundial para disfrutar de una auténtica pizza, Nápoles, cuna del platillo, lidera la lista. En segundo lugar está Roma, donde la pizza se convierte en un verdadero arte que se disfruta en cada rincón de la ciudad. Y, al otro lado del Atlántico, Chicago ocupa el tercer lugar con su famosa pizza estilo «deep dish».
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