Siguiendo la línea de una tendencia mundial de preocuparse cada vez más por la salud y por la forma en que la alimentación incide sobre nuestros organismos y sobre el planeta, los consumidores colombianos se inclinan cada vez más por la comida sana, el consumo responsable y la sostenibilidad. El mercado de la comida saludable creció un 12% en Colombia durante el último año, y tanto los restaurantes independientes como las cadenas más conocidas están esforzándose por adaptarse a los consumidores preocupados por su salud que igualmente desean disfrutar platillos deliciosos tanto cuando deciden comer fuera como en la comodidad de sus propios hogares.
La plataforma de delivery Domicilios publicó recientemente información sobre sus opciones más populares de comida saludable, y éstas son algunas de ellas:
- Wraps y sopas, como los de Freshii. El burrito tex mex y la sopa de limonaria picante son las opciones más populares de este restaurante que se caracteriza por su enfoque en la comida sana, con ingredientes frescos, gran sabor, y a un precio accesible. Así, todos los productos que Freshii ofrece en su menú contienen ingredientes frescos, orgánicos y de alta calidad, muchos de los cuales son completamente veganos, aunque con la opción de añadir proteínas animales.
- Poké de Poke & Go: La pasión por este platillo de origen hawaiano ha llegado a Colombia acompañada por sus múltiples ventajas: además de ser muy saludable, no solo por sus bajas calorías sino por los nutrientes que aporta gracias a las algas, el pescado, las semillas y otros ingredientes que suelen encontrarse en el poke, es sumamente agradable al paladar y a la vista, lo que la convierte en una gran opción para quienes buscan que sus comidas, además de ser deliciosas, sean dignas de Instagram.
- Hamburguesas vegetarianas, como la hamburguesa mexicana de Veggie Go. Las hamburguesas vegetarianas también están de moda, y no solo las más tradicionales preparaciones a base de soya, que pueden encontrarse con facilidad en versiones industrializadas y listas para preparar, sino, sobre todo, en alternativas hechas a base de legumbres que le otorgan un mayor interés en cuanto a sabor y nutrientes, como es el caso de la hamburguesa mexicana de Veggie Go, que puede pedirse a base de lentejas o garbanzos, a elección del cliente, acompañada de sabores complejos e interesantes como el de los pimentones asados y los champiñones salteados que también contiene esta receta.
Con una amplia selección de opciones saludables, cada día es más fácil para los consumidores no solo considerar el bienestar de su organismo, sino probar deliciosas opciones nuevas y explorar las amplias posibilidades de la gastronomía mundial, tanto en una salida a comer como desde sus propias casas u oficinas.
Discussion about this post