La alimentación adecuada es un pilar fundamental en la recuperación y el bienestar de los pacientes con enfermedades crónicas y agudas. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), consumir al menos 400 gramos o cinco porciones de frutas y verduras al día reduce significativamente el riesgo de patologías no transmisibles. Asimismo, una dieta equilibrada combinada con actividad física puede prevenir hasta el 80 % de los casos de enfermedades cardiovasculares y fortalecer el sistema inmune frente a infecciones respiratorias. En la misma línea, el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer advierte que hasta el 40 % de los tumores podrían evitarse con una nutrición adecuada sostenida en el tiempo.
Bajo este panorama, y reconociendo que cada paciente posee necesidades únicas, Axon Pharma presenta la campaña ‘Cuidarte Sabe Bien’, una iniciativa que promueve la alimentación personalizada como un eje clave en la atención médica, combinando la evidencia clínica con el arte culinario para mejorar la calidad de vida de los pacientes.
Una alianza donde la gastronomía se une con la salud
Para materializar esta estrategia, la compañía farmacéutica desarrolló un recetario exclusivo junto al reconocido chef Jorge Rausch, que reúne más de 20 preparaciones sencillas elaboradas con productos de la canasta básica. El recetario está estructurado por patologías y diseñado específicamente para responder a requerimientos nutricionales de cada condición de salud, derribando mitos en salud digestiva y fomentando hábitos conscientes para el cuidado cardiovascular.
“La cocina tiene el poder de conectar emociones y sanar. En esta alianza, no solo buscamos enseñar recetas, sino devolverle al paciente el placer de comer, adaptándonos a sus condiciones médicas. Queremos demostrar que cuidarse también puede saber bien, y que la gastronomía es un vehículo poderoso”, destacó el chef Rausch.
Por su parte, Marcela Franco Gallego, gerente de mercadeo y promoción de Axon Pharma, señaló que el objetivo principal es transformar la percepción restrictiva que usualmente se tiene de las dietas clínicas: «Cuando una persona en tratamiento oncológico vuelve a disfrutar la comida, o un paciente hipertenso logra mantener su alimentación sin sentirla como un sacrificio constante, estamos impactando algo clave: la adherencia terapéutica y, en consecuencia, sus resultados en salud».
La iniciativa reafirma el compromiso de la organización con la educación en salud, integrando la culinaria en el ecosistema médico para acompañar de forma integral a pacientes, cuidadores y profesionales del sector.
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