San José de Cúcuta, 27 de junio de 2024 (@alcaldiacucuta). La Alcaldía de Cúcuta, en colaboración con laAsociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés), capítulo Norte de Santander, se enorgullece de anunciar el primer Congreso Internacional Gastronómico ‘Degustar 2024’. Este evento pionero está programado para los días 17 y 18 de julio y se llevará a cabo en el Hotel Casino Internacional.
El congreso promete convertirse en un punto de encuentro de referencia para la industria gastronómica de la región, reuniendo a empresarios, chefs, emprendedores, académicos, expertos reconocidos del sector, proveedores e instituciones gubernamentales. El objetivo es generar un espacio único para dialogar y reflexionar sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector gastronómico.
Con Cúcuta, Ciudad Destino, como anfitriona, el evento se establecerá como un referente de la buena cocina en Norte de Santander. Durante dos días, los asistentes tendrán la oportunidad de participar en diversas actividades y sesiones temáticas.
Destacados del Congreso:
- Expositores de Renombre: El congreso contará con la participación de 12 destacados expositores, entre ellos expertos internacionales y nacionales. Los temas a tratar incluyen turismo gastronómico, rentabilidad, eficiencia operativa, fidelización de clientes, emprendimiento, marketing digital estratégico, y el crecimiento acelerado de modelos y negocios exitosos.
- Shows de Cocina en Vivo: Los asistentes podrán disfrutar de shows de cocina en vivo que resaltarán la identidad culinaria del Norte de Santander. Estas demostraciones ofrecerán una visión práctica y creativa de la cocina local.
- Muestras Gastronómicas Autóctonas: Habrá una exhibición de muestras gastronómicas autóctonas de la región, permitiendo a los participantes degustar y conocer la riqueza culinaria de Norte de Santander.
Nadim Bayona Pérez, Secretario de Cultura y Turismo, enfatizó la importancia de este evento para la ciudad y la región. “Cúcuta se posiciona como un referente gastronómico y cultural. Este congreso es una muestra del compromiso de nuestra ciudad con el impulso y desarrollo del sector gastronómico y turístico”, declaró.
Por su parte, Tatiana Silva, directora ejecutiva de Acodrés, destacó la relevancia nacional del congreso. “Será el primer encuentro gastronómico a nivel nacional. Es un espacio de alto nivel que traerá expertos internacionales marcando un antes y un después en la gastronomía de la ciudad y del departamento”, afirmó.
El alcalde Jorge Acevedo también resaltó la importancia de la colaboración de todos los actores del sector gastronómico. “La participación y colaboración de todos los actores del sector son esenciales para consolidar a Cúcuta como un destino de referencia en Colombia”, comentó.
El primer Congreso Internacional Gastronómico Degustar 2024 busca ser un referente académico y profesional para la región, fomentando la colaboración, la innovación y el crecimiento del sector. Este evento no solo representa una oportunidad para aprender y compartir conocimientos, sino también para fortalecer la identidad cultural y gastronómica de Cúcuta y sus alrededores.
Con esta iniciativa, Cúcuta da un paso significativo hacia el reconocimiento como un destino gastronómico destacado, mostrando su compromiso con el desarrollo y la promoción de la industria culinaria en Colombia y el mundo.
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