Con la asistencia dela Secretariade Desarrollo Económico Carolina Sabagh, Carlos Alfonso Hernández subdirector del Sena, representantes de la Alcaldía de Pamplona y Universidad de Pamplona y el gremio de productores piscícolas de la región, se realizó en las instalaciones del SENA, la primera reunión dela Cooperativade Productores de Trucha de la provincia de Pamplona COOTRUCHA, proyecto empresarial y asociativo que busca el fortalecimiento del desarrollo piscícola en la región.
En la reunión, los productores asociados en COOTRUCHA buscaban el apoyo de las diferentes instituciones públicas municipales y departamentales con la intención de fortalecer su cadena productiva y así acceder a mercados internacionales.
En la provincia de Pamplona, en los municipios de de Mutiscua, Chitagá, Cácota, Pamplona, Pamplonita y Bochalema se producen alrededor de 50 toneladas de trucha Arco Iris que son aproximadamente 6.000 millones de pesos al año, cifras que muestran la importancia de este un renglón económico para el Departamento
El Gerente General de COOTRUCHA Nestor Yezid Álvarez Acevedo señaló que para prepararse y afrontar nuevos desafíos y para ponerse a la vanguardia de la competitividad el proyecto empresarial ha recibido el respaldado y la asistencia del Centro de Formación para el Desarrollo Rural y Minero, SENA Regional Norte de Santander CEDRUM, al tiempo de señalar “necesitamos del apoyo de todos los actores de la cadena productiva para construir una planta donde podamos convertir o transformar la trucha arco iris a otros subproductos como pate, salchichas o salchichón”
La Secretariade Desarrollo Económico del Departamento manifestó su compromiso de impulsar este proyecto, pero recalcó la importancia de realizar estudios de factibilidad y de impacto social, para demostrar la pertinencia de la construcción de la planta.
“La piscicultura en Norte de Santander tiene un presente alentador y un futuro prometedor ya que puede convertirse con la ayuda de todos los actores privados y públicos en una fuerza impulsadora del desarrollo económico del departamento. Es más, el sector piscícola puede ayudar a resolver los problemas de seguridad alimentaria en nuestro departamento” afirmó Carolina Sabagh, jefe del despacho.
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