Con el objetivo de promover hábitos saludables en todas las etapas de la vida, la nutricionista Talía Pinto, integrante del Consejo Consultor de Dietistas y del Consejo Consultor de Nutrición Externa de Herbalife, dio a conocer recomendaciones para mejorar la alimentación de los adultos mayores.
La especialista enfatizó que todos los nutrientes son importantes, pero proteínas, calcio, sodio, vitamina D, vitamina B12 y hierro cobran mayor relevancia en esta etapa por su papel en procesos metabólicos clave. Consumir estos nutrientes en las cantidades adecuadas ayuda a preservar la salud ósea, dental y muscular, reduciendo riesgos como la osteoporosis.
Fibra y proteína: aliados esenciales
Pinto destacó el papel de la fibra, presente en cereales integrales, frutas, verduras, frutos secos y legumbres, para prevenir el estreñimiento y contribuir al control del peso y la salud cardiovascular. Respecto a las proteínas, recomendó fuentes magras como pollo, pescado y pavo, así como opciones vegetales como la proteína de soya.
Cuidado con el sodio y el azúcar
Limitar el consumo de grasas, sodio y azúcares refinados es crucial para prevenir hipertensión, diabetes y dislipidemias. También sugirió reducir el tamaño de las porciones y aumentar la frecuencia de las comidas para facilitar la digestión.
Hidratación y suplementos
La hidratación adecuada es vital: se aconseja que las mujeres mayores consuman al menos 1,6 litros de líquidos al día y los hombres 2 litros, salvo indicación médica contraria. Además, la absorción de nutrientes disminuye con la edad, por lo que suplementos vitamínicos y minerales pueden ser útiles bajo supervisión profesional.
Variedad y sabor en la dieta
Para mantener el apetito, la especialista recomendó variar preparaciones y emplear hierbas y especias naturales, evitando el exceso de sal.
“Una dieta balanceada, acompañada de buenos hábitos, permite a los adultos mayores mantenerse activos y saludables durante más tiempo”, concluyó Pinto.
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