Se aproxima el día del padre y muchas veces necesitamos nuevas ideas para consentir al rey de la casa desde el inicio del día con un desayuno nutritivo y delicioso con el que podamos celebrar este día en familia.
A la hora de realizar este desayuno, debemos asegurarnos de hacerle a papá un plato completo que proporcione toda la energía y los nutrientes necesarios para una buena alimentación, y para esto debemos tener un plato equilibrado, con la mayor cantidad de colores en él.
Según Patricia Vegas, Nutricionista de Alimentos Polar Colombia, “Promover la alimentación saludable en nuestra familia debe ser una prioridad en nuestro día a día, y por esto, aprovechar ocasiones especiales como el día de padre, puede ser una ocasión perfecta para consentir a nuestra familia con recetas equilibradas y prácticas”.
A continuación te compartimos recetas de desayunos para consentir a papá en su día:
| Receta | Ingredientes | Preparación |
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Granola con frutas |
¼ de taza de Avena en hojuelas. ¼ de taza de leche descremada. ¼ de taza yogurt griego. ¼ de taza de frutas al gusto. 3 cucharadas de semillas de girasol.
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– Seleccione un recipiente de vidrio para conservar la mezcla. – Vierta todos los ingredientes en el recipiente indicado y mezcle hasta que se combinen bien. – Tape el frasco y refrigere durante toda la noche. – Antes de consumirlo mezcle bien y sírvalo fresco a la mañana siguiente.
*Cocine previamente la avena en hojuelas de 3 a 5 minutos. |
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Arepas rellenas
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Para la arepa: 2 ½ tazas de agua. 2 tazas de harina precocida de Maíz. Sal al gusto.
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– En un recipiente mezcle el agua con la sal. – Agregue la harina precocida de maíz, revuelva con una cuchara y amase por 5 minutos hasta que la masa esté suave y lisa. – Forme bolas con la masa y aplánelas hasta obtener una arepa redonda de aproximadamente 10cm de diámetro y 1cm de espesor. – En una plancha cocínelas por ambas caras hasta que estén doradas y tostadas. |
| Para el relleno:
1 cucharada de mantequilla 8 huevos 1 taza de mazorca desgranada cocida 2 cucharadas de aceite 1 taza de cebolla larga finamente picada 1 taza de tomate finamente picado 250 gramos de queso campesino rallado. Sal y pimienta al gusto |
– En un sartén (preferiblemente de teflón), Coloque la mantequilla y cocine los huevos (previamente batidos) con la mazorca desgranada, moviéndolos ocasionalmente con una espátula. Agréguele sal a su gusto. Resérvelos.
– En otro sartén coloque las 2 cucharadas de aceite a fuego medio y sofría la cebolla larga y el tomate hasta que estén cocidos, pero jugosos. Ajuste la sal y la pimienta a su gusto. – Abra la arepa por la parte superior con mucho cuidado y rellénela con un poco de los huevos revueltos con mazorca, un poco de hogao y un poco de queso. Sirva inmediatamente. |
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| Jugo de Naranja granizado con avena | 3 tazas de jugo de naranja natural.
8 cucharadas de avena 1 ½ tazas de hielo. |
– Coloque el jugo de naranja en el vaso de la licuadora.
– Incorpore la avena en hojuelas y deje reposar por 10 minutos. – Agregue hielo y licúe hasta obtener un granizado.
*Cocine previamente la avena en hojuelas de 3 a 5 minutos. |
Acompaña este desayuno con detalles que hagan lo hagan aún más especial:
- Llévale el desayuno a la cama. Consiéntelo desde el primer momento del día.
- Decora la mesa con globos y chocolates, seguro le sacarán una gran sonrisa.
- Prepara una carta con un mensaje especial. Guardar estos recuerdos siempre será especial para él.
