El Alcalde de Cúcuta, Donamaris Ramírez-París Lobo, cumple un trabajo de socialización con las comunidades educativas, los sindicatos, las juntas de acción comunal y demás gremios y sectores de la capital nortesantanderena, para dar a conocer las ventajas y los beneficios del programa de alimentación escolar.
El mandatario de los cucuteños, recordó, que la inversión total del proyecto es de $11 mil millones, $6 mil del Ministerio de Educación Nacional y $5 mil de la Alcaldía de Cúcuta, el cual se inició el pasado lunes 3 de febrero, y servirá 45 mil desayunos y 15 mil almuerzos, durante 108 días.
“Lo que esta administración le está exigiendo al operador es que la canasta o el producto que se está entregando para alimentación industrializada cumpla con todos los estándares que la norma a nivel nacional establece con respecto a la carga calórica, debemos hacer cumplimiento al 100% de la norma técnica”, aseguró, Luis Carlos Guzmán Caicedo, Sub-Secretario de Educación.
Guzmán Caicedo, recordó que durante enero, la Secretaría de Salud, capacitó y certificó más de 160 manipuladoras de alimentos, como un aseguramiento para la nutrición sana de los estudiantes de los colegios oficiales del municipio, “le estamos garantizado a estas madres cabezas de familia todos sus derechos laborales, esto es dignificar el papel de la manipuladora, la calidad de vida del estudiante y garantizarle a los padres de familia una comida saludable y la permanencia de sus hijos en los planteles educativos”.
En días anteriores, El Alcalde, Donamaris Ramírez-París Lobo y un equipo de la Secretaría de Educación y el Departamento Administrativo de Bienestar Social, verificaron la calidad de los alimentos que consumen los niños, niñas y jóvenes beneficiarios, al tiempo que se detalló como se procesan los insumos en la cocción de
las raciones que reciben los menores y también incluyó la visita a las instalaciones de Norlácteos, “este es un programa de permanencia educativa, día a día se van habilitando comedores y establecimientos donde se presta el servicio, los cucuteños deben estar tranquilos porque no se va a desperdiciar un solo peso, a medida que se va a prestar el servicio se van cancelando los valores, no se está pagando por servicios que no se han prestado”, afirmó el Sub-Secretario de Educación.
Las minutas están debidamente avaladas por profesionales en ingeniería de alimentos y las manipuladoras fueron capacitadas, los niños en el desayuno, reciben harina, una fruta y leche normal o con sabor a chocolate, vainilla, o alguna fruta, con la intención de variar el menú. Para el almuerzo se mezclan debidamente las proteínas, las harinas, grasas, jugos y postre.
En algunos sectores de la ciudad, informó Guzmán Caicedo, se han presentado hechos lamentables, como impedir el acceso a los colegios porque no se contrató la persona que desde hace varios años venía laborando allí, “estas manipuladoras cumplen las condiciones mínimas higiénico sanitarias, ellas se hicieron exámenes de pulmón y de uñas, la comunidad no puede interferir en este proceso, se realizó un proceso de selección limpio y quien tuvo la mayor idoneidad está prestando el servicio”.
La administración municipal, precisó, que durante el fin de semana se reunirán nuevamente con el operador para acordar el proceso a seguir y garantizar que la alimentación escolar llegue a todas las instituciones oficiales de Cúcuta.
Discussion about this post