En un mercado editorial saturado de fórmulas mágicas y dietas restrictivas, irrumpe una propuesta que invita a detener la lucha constante con el cuerpo. Se trata de Come libre, el primer libro de la nutricionista colombiana Katherine Giraldo Garcés, una obra que busca desmontar la idea de que la salud depende únicamente de la disciplina individual y el tamaño corporal.
A diferencia de los manuales convencionales de «wellness», este libro plantea que el acto de comer es una experiencia profundamente humana, atravesada por factores biológicos, emocionales y sociales que suelen ignorarse en el debate público.
Reconectando con la brújula interna
A partir de su trayectoria en la práctica clínica, Giraldo Garcés introduce el concepto de la «brújula interna» como una herramienta esencial para que las personas reconecten con sus propias necesidades y emociones. El enfoque no se centra en reglas rígidas, sino en ejercicios y reflexiones que permitan construir un vínculo consciente y libre con la comida.
“La libertad con la comida no empieza cuando haces todo bien, empieza cuando dejas de castigarte por no hacerlo”, afirma la autora.
Esta perspectiva llega en un momento crítico donde la salud pública se ve influenciada por nuevas narrativas médicas y fármacos para la pérdida de peso, ante lo cual el libro propone mirar con empatía la historia personal de cada individuo con su alimentación.
Un debate necesario en la FILBo 2026
El lanzamiento oficial de la obra tendrá lugar en la Feria Internacional del Libro de Bogotá (FILBo). Se espera que el título genere un diálogo necesario no solo entre lectores que buscan paz mental frente a la balanza, sino también entre profesionales de la salud y educadores interesados en replantear los paradigmas actuales de la nutrición en Colombia.
La obra concluye con una premisa poderosa: comer de forma libre no es perseguir la perfección alimentaria, sino alcanzar la capacidad de comer en paz, reconociendo y rechazando las narrativas impuestas por la cultura de la dieta.
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