El Alcalde de Cúcuta, Donamaris Ramírez-París Lobo y la Secretaría de Salud municipal, presentaron a los propietarios de restaurantes de la ciudad, el programa “RESTAURANTES CÚCUTA PARA GRANDES COSAS”, con el que se busca que todos los establecimientos que ofrecen alimentos en la ciudad, cuenten con los más altos estándares de calidad, ofreciendo una alimentación balanceada, fomentando estilos de vida saludables y una adecuada manipulación de alimentos en condiciones higiénicas.
“Este programa busca acreditar mediante un sello de calidad, a cada uno de los restaurantes de las 10 comunas de Cúcuta, que ofrecen almuerzos corrientes, ejecutivos y a la carta, aumentando así el nivel de calidad de los establecimientos, un mayor flujo de clientes y mejores ganancias”, puntualizó, Ramírez-París Lobo.
El gobernante local, exaltó a los propietarios que se acogieron a este programa, los cuales iniciaran un proceso de seguimiento, para conseguir finalmente la acreditación que consiste en un sello que identifique al establecimiento comercial como un sitio seguro y confiable para los consumidores.
Para Juan Carlos Prada, propietario de Hamburguesas Juan K, este sello es de gran importancia, pues ya es el momento de empezar a certificarse, “debemos buscar la certificación porque el cucuteño se lo merece, esta iniciativa es un respaldo de la Alcaldía hacia el grupo de restaurantes”.
Así mismo, Eva García, gerente del restaurante La Mazorca, respaldó esta propuesta y resaltó la preocupación del mandatario local por la salud de los cucuteños, “afortunadamente tenemos este Alcalde que se está preocupando por la gastronomía cucuteña y sobre todo por la buena higiene de los alimentos”.
La administración municipal, hace un especial llamado a quienes aún no conocen de este programa o no se han inscrito para acogerse al mismo, pues la visión del Alcalde Donamaris Ramírez, es de estandarizar a todos los restaurantes, bajo la misma consigna de convertir los restaurantes en sitios libres de factores de riesgo para enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), y ofrecer a propios y visitantes, lugares higiénicos, adecuados, con buenas normas de seguridad alimentaria.
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