Casa Club TV estrena “Sueños de Chocolate”,
conducido por la prestigiosa chef Astrid Gutsche, quien junto a su esposo y también
reconocido chef Gastón Acurio, han creado y dirigido los más importantes restaurantes
de Latinoamérica, incluyendo Astrid & Gastón que recientemente fue catalogado el
Durante once episodios la chef recorrerá el camino del cacao hasta convertirse en uno
de los alimentos más apetecidos del planeta: el chocolate. El programa, que se estrena
el 3 de octubre, se inicia con el descubrimiento de esos recuerdos de infancia en el Perú,
donde el chocolate tiene un papel principal.
La producción se pasea desde lugares arqueológicos como Cusco hasta la ciudad luz
París, para demostrar que el chocolate es el amo del placer y de la buena mesa mundial.
Nadie se resiste a este fruto, elaborado en bombones, dulces, tortas, caramelos, hasta
magnificas creaciones de pasteleros en todo el mundo, o simplemente una taza caliente
“Sueños de Chocolate” es una recopilación deliciosa de historias y secretos realizada por
La talentosa Astrid Gutsche es la mujer que ha construido junto a Gastón Acurio, todos sus exitosos
restaurantes (Astrid y Gastón, La Mar, Panchita, Tanta, Pascuale y Chicha), los cuales han sido parte
importante de la revalorización e internacionalización de la gastronomía peruana. En esta pareja de chefs, ella
se encarga de la parte dulce, elabora la carta de postres -riquísimos hay que decirlo- y además está pendiente
de la administración de la cadena de restaurantes Tanta.
Durante los últimos años, esta chef nacida en Alemania y que creció en París, se ha involucrado en la
exploración y rescate de los productos locales peruanos. Primero se involucró con las frutas amazónicas,
con investigaciones que resultaron en la publicación de numerosos libros que incluyen una descripción de las
Actualmente, su tema es el cacao, al que llegó porque se dio cuenta que no habían postres tradicionales
hechos en base a chocolate y que para la cobertura para sus propios postres sólo conseguía sucedáneos, ya
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Hoy su meta es lograr la revalorización de este fruto por los mismos peruanos y el mundo. Y lo está haciendo.
Desde hace dos años participa como vocera en la organización del Salón del Cacao y el Chocolate del Perú, y
Jueves Argentina Chile Colombia
Venezuela Puerto Rico
Perú
México
7:00 pm 7:00 pm 5:00 pm 5:30 pm 6:00 pm
Argentina Chile Colombia
Venezuela Puerto Rico
2:30 pm/
7:30 pm
Perú
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12:30 m/
5:30 pm
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Domingo 27 de octubre 7:30 pm 7:30 pm 5:30 pm 6:00 pm 6:30 pm
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