Este es un mes conocido por las celebraciones con amigos o en pareja, y nada mejor para festejar que deleitando el paladar. ¿Por qué no aprovechar dos eventos significativos que coinciden en este mes? En Colombia, se celebra el día del amor y la amistad, y a nivel mundial, se conmemora el día internacional del chocolate. Esta última, se lleva a cabo cada 13 de septiembre desde 1995, con la finalidad de rendir homenaje a Roald Dahl, el escritor británico de la maravillosa historia «Charlie y la Fábrica de Chocolate».
En el marco de estas celebraciones, Civitatis comparte un listado de talleres de chocolate que se pueden realizar en Colombia y en otros países latinoamericanos, para que este año viva el amor o la amistad de una forma diferente y muy dulce.
“Las actividades experimentales como los talleres gastronómicos cada vez son más populares tanto para turistas interesados en explorar el destino a través de sus sabores, como para locales en busca de actividades nuevas y diferentes en su propia ciudad”, explica María Carolina Padilla, country manager Civitatis.
Taller de chocolate en Bogotá: el cacao colombiano, conocido como uno de los mejores del mundo, es protagonista de esta experiencia imperdible, ideal para los amantes del chocolate. En este taller, los asistentes tendrán el privilegio de probar chocolates originarios de cinco regiones distintas del país, ofreciendo un verdadero placer para los sentidos. Se presentarán tabletas con variados porcentajes de cacao, abarcando desde el intenso chocolate negro hasta combinaciones más ligeras con leche. Durante el taller, se explorarán las distintas etapas de la producción del chocolate y se descubrirá la armonía entre las frutas tropicales y los distintos tipos de cacao colombiano. Concluyendo la degustación, los participantes seleccionarán sus chocolates favoritos y aprenderán a crear diversas delicias con ellos.
Taller de chocolate en Cartagena: en el Corralito de Piedra, se ofrece una inmersión en la rica historia del cacao. Guiados por un experto, los visitantes descubrirán el detallado proceso que convierte los granos de cacao en deliciosos bombones. Esta experiencia incluye tostar y moler el cacao, poniendo en práctica los conocimientos adquiridos. Además, en el taller de chocolatería, se brinda la oportunidad de elegir ingredientes para crear una preparación única. Al finalizar, cada participante se convierte en un artista del chocolate y podrá disfrutar de las delicias preparadas con sus propias manos.
Taller de chocolate en Cozumel: en este taller los participantes descubrirán el origen, usos y propiedades del cacao, uno de los productos más populares entre los indígenas mexicanos. Durante este espacio un experto revelará los secretos del cacao y las técnicas ancestrales mayas y aztecas para la creación de barras de cacao. Los asistentes podrán realizar sus barras de cacao que disfrutaran en una cata marinada con vino tinto, una experiencia con la que deleitará su paladar y el de su acompañante. Para culminar esta inmersión de dos horas en el mundo del cacao, se ofrecerá un delicioso Martini de chocolate, finalizando el taller con una nota de sofisticación.
Taller de Chocolate en Puerto Inca: en un país lleno de sabores como Perú, el chocolate ocupa un lugar privilegiado. El clima tropical de su territorio es ideal para el cultivo del árbol de cacao, lo que hace que su chocolate sea reconocido por expertos chocolateros. En este taller, se darán a conocer los secretos de la cultura cacaotera que se vive en Perú. Se inicia la experiencia visitando las plantaciones para que los visitantes recolecten personalmente el fruto maduro de cacao. Luego, se procederá a moles los granos, templar y moldear el cacao, culminando con la creación de un delicioso chocolate completamente artesanal.
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