El 26 de julio de 2024 quedará grabado en la historia de Cúcuta gracias a la realización de la torta más grande de los santanderes. Esta hazaña fue posible gracias a la alianza entre la administración municipal, liderada por el alcalde Jorge Acevedo, la Secretaría del Banco del Progreso, la Cámara de Comercio y la distribuidora El Panificador. Más de 6,000 porciones del postre fueron repartidas a toda la comunidad cucuteña en el emblemático parque Santander.
Seis chefs nacionales se unieron para producir esta gigantesca torta, mientras que cinco emprendedores cucuteños diseñaron y hornearon los monumentos más representativos de la ciudad. Entre las figuras incluidas en la torta se encuentran el turpial “Toche”, el Indio Motilón, la Catedral de Cúcuta, la escultura de Juana Rangel de Cuellar, los aros de la Avenida Cero y la representación del Cerro Tasajero, entre otras.
Para su elaboración, se utilizaron 300 planchas que pesaron 440 kilos, además de 160 kilos adicionales para los monumentos. El resultado fue una torta de dimensiones impresionantes: 6 metros de largo por 3 metros de ancho, un homenaje a la rica historia de esta tierra que llena de orgullo a todos los nortesantandereanos.
Luis Javier Chaves, secretario del Banco del Progreso, destacó que Cúcuta es un destino gastronómico y que la Secretaría sigue apoyando a los sectores productivos de la ciudad. “Estamos respaldando eventos como estos para fortalecer el gremio pastelero y repostero, tanto pequeñas como grandes empresas, inyectando recursos económicos que dinamicen la economía”, explicó Chaves.
Este evento no solo demuestra la habilidad técnica y artística de los talentosos pasteleros de la ciudad, sino también simboliza la unidad y el esfuerzo colectivo del gremio panadero y pastelero. Maryuri Núñez, emprendedora del sector, resaltó la evolución de la repostería en Cúcuta y su deseo de ser pioneros en la fabricación de esculturas hiperrealistas en los postres.
La celebración de esta torta gigante marca el inicio de la segunda edición de la feria “Expo Sweet Bakery”, donde los mejores panaderos y reposteros del país compartirán conocimientos y realizarán una exposición gastronómica. Un evento que promete seguir impulsando la creatividad y el talento en este sector de la ciudad. : Fuente: Secretaría del Banco del Progreso, Cámara de Comercio y distribuidora El Panificador.
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