Una de las inquietudes frecuentes que se tienen al iniciar el ejercicio, es lo que se debe consumir antes y después del esfuerzo físico. En respuesta a esta pregunta, Irazú Portillo de Kellogg’s®, especialista en nutrición, recomienda consumir snacks, especialmente aquellos que contengan proteína y carbohidratos. Estas pequeñas comidas bien equilibradas, ayudan a mantener estables los niveles de glucosa y la recuperación muscular después de hacer deporte.
De acuerdo con esto, Kellogg’s® presenta opciones de snacks saludables:
Snacks para antes de hacer ejercicio:
- 1 barrita de cereal + 10 almendras.
- 1 rebanada de pan integral + 2 cucharaditas de mantequilla de maní. Agregar de topping moras.
- 1 yogurt natural + 2 cucharadas de granola + 1cucharadita de chía.
Snacks para después de hacer ejercicio:
- Ensalada de atún + palitos de zanahoria (usar sólo 2 cucharaditas de mayonesa y 1/2 taza de pasta cocida)
- 1 Barrita de cereal – Batido o Smoothie: bebida de soya sin azúcar + 1 banano mediano + 1 cucharada de granola + 1/2 cucharada de semillas de cocoa o cocoa nibs.
- 1 huevo cocido + 5 galletas saladas + verdura de temporada.
3 beneficios de consumir alimentos locales y ecológicos
Los alimentos locales, aquellos que se cultivan y consumen en el país pueden ayudar al medio ambiente por la forma en la que se obtienen. De acuerdo con Fedeorgánicos, más del 50% del territorio nacional se cultiva de manera ecológica por tradición y economía familiar, de hecho las frutas, verduras y productos agrícolas generan un 57 % de participación en el mercado.[1]
Esteban Zuluaga, Gerente de marca de Kellogg’s®, indica que “una buena opción para apoyar la economía del país es consumir productos locales. Productos que ayuden a mantener una alimentación balanceada y provengan de fuentes responsables de producción”.
Algunas ventajas y beneficios de los alimentos locales:
- Los alimentos pueden ser más frescos: El producto llega directamente a las manos del consumidor, evitando que deba ser trasladado por días y almacenado por largos periodos de tiempo. Adicionalmente, el hecho de tener diferentes productos de temporada, da la posibilidad de diversificar los sabores y tipos de alimentos, además de que se apoya el trabajo de los agricultores locales
- Conocimiento de tus alimentos: Siempre es mejor tener clara la proveniencia de los alimentos que se consumen. Cuando se comen productos locales, el agricultor puede decir todo sobre los cultivos y las variedades que producen, prácticas empleadas, entre otras cosas. Un gran ejemplo de ello, son productos como el Choco Krispis de Kellogg’s®, que está hecho de un grano de arroz 100% colombiano, adicionado con vitaminas y minerales.
- Ayudan a cuidar el medio ambiente: Al ser producidos localmente, requieren menos logística, traslado y consumo energético, lo que reduce costos y ayuda al cuidado del medio ambiente.
¿Qué alimentos pueden ayudar a fortalecer el estado físico?
El cuidado del estado físico responde en gran parte al mantenimiento de un estilo de vida saludable y de una dieta balanceada. Irazú Portillo, experta en nutrición de Kellogg´s ®, explica que los nutrientes presentes en algunos alimentos pueden ayudar a fortalecer el estado físico.
El Aguacate: Más de la mitad de las grasas del aguacate son grasas saludables, principalmente promueven la salud cardiovascular. El aguacate tiene una participación en la formación de colágeno; un nutriente que favorece a la elasticidad de la piel y aporta triptófano, sustancia necesaria para producir las hormonas que regulan el ciclo del sueño.
Salmón: Este alimento es rico en proteínas y ácidos grasos. Es fuente de omega 3, un ácido graso que el cuerpo requiere pero no produce y lo obtiene de los alimentos. Estas grasas se han relacionado con un mejor humor y salud del corazón.
Frijoles rojos, lentejas y verduras de hojas verdes: Son buenas opciones para cubrir el requerimiento diario de hierro. Se recomienda consumirlos con verduras, fuentes de vitamina C como: pimiento, brócoli o con unas gotitas de limón para absorber mejor el hierro.
Huevo: Es reconocido como uno de los alimentos más completos por su aporte de proteínas de alta calidad y vitaminas como la D, E, A. Además, aporta luteína y zeaxantina que son poderosos antioxidantes.
Debe estar presente en la dieta por su valor nutricional, costo accesible y facilidad para hacer diferentes platillos.
El Mango: Por su color amarillo está relacionado con la presencia de beta-caroteno, que en nuestro organismo se convierte en vitamina A, ayudando a mantener la salud visual y reforzado el sistema inmune o de defensa. Su buen aporte de carbohidratos simples, lo hacen un buen snack para antes de ejercitarse.
En www.kelloggs.com.co o www.insk.com encontrarás más opciones de alimentos que te ayudarán a lograr una alimentación balanceada para preparar en casa y mejorar tu salud y estado físico.
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