Durante diez años, la Fundación Escuela Taller Barichara, ha realizado el Evento Barichara Punto de Encuentro: Saberes y Sabores, con diferentes actividades como conferencias, teatro, cine foro, conversatorios de literatura, historia, música, gastronomía, muestra fotográfica, pintura, cerámica, conciertos y muestras gastronómicas, cada año alrededor de un producto.
En los últimos dos años se logró invitar dos países amigos de Colombia, y participaron en el festival 2021, Portugal, y en 2022 Panamá; así, pudimos dar a conocer la cultura de esos hermosos países.
Fue, una experiencia enriquecedora y muy exitosa. Este año el festival será un homenaje al maestro Luis A. Calvo quien fue uno de los músicos más importantes de la primera mitad del siglo XX en Colombia, con la música Andina colombiana. Nació en Gámbita, Santander y falleció en Agua de Dios, Cundinamarca.
Para este festival, contaremos con la presencia del Quinteto Leopoldo Federico, quienes llegan a su cuarta nominación en los premios Grammy 2023, en la categoría mejor álbum de música folclórica por, El Trébol Agorero, homenaje a Luis A. Calvo, quienes interpretarán gran parte de su obra.
Como invitado especial en arte traeremos a la artista María Esther Panesso Mercado en pintura. Fue la primera colombiana en exponer en el museo beka del Rockefeller center. Estuvo dos días en las pantallas de Nasdaq de times square. El consejo de Bogotá le hizo un reconocimiento por representar a los colombianos con sus exposiciones en el exterior.
En nuestra clase magistral de cocina contaremos con el chef Rafael Buitrago Martínez, Cocinero autodidacta de raíces Santandereanas, inicio de manera empírica a desarrollar habilidades culinarias que lo llevaron a desempeñarse en reconocidos restaurantes de México, y América Latina como Perú, Bolivia y Brasil.
Esta experiencia le trajo múltiples aprendizajes que le permitieron adquirir una experiencia y un reconocimiento sólido que lo llevo a dirigir importantes restaurantes en Bogotá como lo fue Marietta y el restaurante el Chato.
La curiosidad por la cocina de sus raíces, lo llevo a tomar la decisión de crear desde Julio de 2019 un nuevo proyecto llamado Elvia Cocina Local que es una realidad y actualmente es su chef y propietario. Dentro de los oficios tradicionales rescatados por la Fundación ocupa un lugar importante la encuadernación a mano, contaremos con la exposición del maestro Ramiro Rondón, quien participará con productos elaborados a mano.
Este evento es patrocinado por entidades como: Postobón, Positiva, Fundación Saldarriaga Concha, Comfenalco y Cámara de Comercio de Bucaramanga.
Todas las actividades son abiertas al público y gratuitas.
Programa:
BARICHARA, PUNTO DE ENCUENTRO XI.
Homenaje al Maestro Luis A. Calvo
Del 8 al 10 de diciembre de 2023
VIERNES 8
7:30 p.m. Cóctel de bienvenida. Inauguración de la Exposición: ¨Dualidades del alma¨. Con la participación de la pintora María Esther Panesso Mercado.
Escuela Taller, Sede 1
SÁBADO 9
9:00 a.m. Taller y demostración de gastronomía con el chef Rafael Buitrago, del Restaurante Elvia Cocina Local – Barichara.
Escuela Taller, Sede 2
7:30 p.m. Concierto con el Quinteto Leopoldo Federico homenaje al Maestro Luis A. Calvo
Domingo 10
11:00 A.M. Inauguración exposición Ramiro Rondón productos de Encuadernación elaborados a mano.
Escuela Taller, Sede 1
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