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¿Por qué incluir la fibra en nuestra alimentación?

Consumir una variedad de frutas y verduras te ayudará a obtener la cantidad de fibra necesaria

Ø  Si tienes problema consumiendo la cantidad de fibra recomendada, puedes utilizar suplementos de fibra

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Bogotá, octubre de 2017 -  La fibra es fundamental en la alimentación, no obstante, muchas personas no consumen la cantidad que deberían. Al igual que el agua, los dos tipos de fibra deben hacer parte integral de nuestra ingesta diaria; ambas contribuyen a generar saciedad reduciendo la sensación de hambre y ayudan a regular el sistema digestivo, lo cual contribuye a prevenir el estreñimiento.

La fibra es un componente de los alimentos de origen vegetal (como cereales, frutas, verduras y leguminosas) que el organismo no puede digerir, por lo tanto, llega al colon, donde es atacado por las bacterias de la flora intestinal, promoviendo en algunos casos el crecimiento de bacterias favorables en el intestino.

De acuerdo con datos del Informe sobre la salud en el mundo 2002 de la Organización Mundial de la Salud (OMS): “el consumo suficiente de frutas y verduras podría salvar hasta 1,7 millones de vidas cada año”. E ingerir variedad de éstas, garantiza un consumo suficiente de la mayoría de los micronutrientes, de fibra dietética y de una serie de sustancias no nutrientes esenciales”.

La OMS recomienda consumir al día al menos 400 g (5 porciones) de frutas y de verduras, además de legumbres (fríjol, lentejas, judías), frutos secos y cereales integrales (maíz, avena, trigo o arroz integral.

¿Dónde encontrarla, cómo actúa y qué alternativas existen para consumirla?:

Tipos de fibra y cómo actúan en nuestro organismo

No todas las fibras funcionan de la misma forma; diferentes tipos de fibra tienen diferentes efectos en el cuerpo. Entonces, de la misma forma que consumimos una variedad de alimentos para obtener los nutrientes necesarios, una dieta equilibrada nos proporciona los tipos de fibra necesarios

Normalmente se distinguen dos tipos de fibra: soluble e insoluble. La fibra soluble absorbe agua y se expande, aumentando el tiempo que le toma al alimento pasar por el tracto digestivo, retardando la digestión y ayudando a generar sensación de saciedad. La fibra insoluble, por su lado, aporta volumen y ayuda a la regularidad intestinal. Su consumo debe unirse al consumo de agua y líquidos en buena cantidad.

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¿Dónde la encontramos?

La fibra soluble abunda en la avena, los frijoles, la cebada y ciertas frutas como las manzanas; la fibra insoluble la podemos encontrar en las verduras, el salvado de trigo, el arroz integral y otros cereales enteros.

Suplementos a base de fibra

Si tienes problema consumiendo la cantidad de fibra recomendada, puedes utilizar suplementos de fibra. Herbalife, compañía global de nutrición, cuenta con productos como la Fibra Activa Sabor Manzana. Compuesto de fibras vegetales y de fruta, provee un perfil completo de fibras dietarias, incluidas la fibra de caña de azúcar, fibra de cítricos, fibra de soya e inulina. Una porción ofrece 5 g de los 25 g de la ingesta diaria recomendada de fibra soluble e insoluble.

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